米糀と精選大豆を使ってつくる、少々赤めの手作り田舎みそタイプ。
中甘の、定評ある味と香りが自慢の米糀みそ。そのままでも良いですが、併せ味噌の相方にいかがですか？クセのない味は具材を選びません。
※ 箱入りは1kgの詰め合わせです。
■ 商品説明
■もとより防腐剤等は一切使用しない無添加な門前みそですが、袋入りは密封するため、麹菌の活動を抑えるために食用のアルコール(表示は酒精)を微量使用しております。(元気なままの麹菌の活動を抑えないと発酵が進み、袋の膨張や破裂、開封時の噴き出したりすることがあります)
■ 商品仕様
| 製品名 | 米こうじみそ4ｋｇ化粧箱入 |
|---|---|
| 型番 | 140042 |
| メーカー | 有限会社酢屋亀本店 |
| 原材料 | 大豆･米･食塩･酒精 (大豆は遺伝子組み換えでないものを使用/酒精=食用アルコール:95度サトウキビを使用/） |
|---|---|
| 内容量 | 1kg×4 |
| 賞味期限/保存方法 | 製造日より6ヶ月 冷暗所もしくは冷蔵庫で保管(夏場は冷蔵庫をおすすめします) 気温の高いところへおいておきますと色が濃くなっていきます |
| 100gあたり栄養成分表示 | エネルギー204kcal/タンパク質10.1g/脂質5.7g/炭水化物28g/ナトリウム4.4g/食塩相当量11.3g |
