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香味だより店主記事



明治３５年創業の信州味噌「門前みそ」醸造所すや亀本店３代目店主がすや亀のこもごもをつづる「信州香味だより」より、店主の折々の思いを語った記事を掲載します。

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    こんにちは！初めての方、はじめまして。中の中の(最近どんどん奥向きになろうとしてる)人、門田です。数あるネットショップの中から見つけてくださって有難うございます。
    徐々に運営も通販部担当に任せていこうと動いておりますが、日々の業務に追われてなかなかECのお勉強まで手が回らなさそうな気配もあり・・・・・
    至らない部分も目に付くかと思いますが、見守っていただけたら大変、とても、有難いです。2023年もご愛用有難うございました。年末年始はあったかいようですが、皆様、体調にお気をつけてお年越をお過ごしくださいませ。

    ＊＊人気！出汁入り善光寺しょうゆ豆は、善光寺参詣の信州土産にもオススメ。
    ＊＊すや亀のカレーみそ、老若男女問わず大人気！ピリ辛ガラムマサラ入りも
    ＊＊すや亀のすや亀のお惣菜セットは冷凍ストック・お家パーティ・プレゼントにおススメ♪

    ネットショップなら24時間注文受け付けOK！AmazonＩＤも使えて便利です。<一汁三菜プラス漬物>。健康は毎日の発酵食(味噌汁・甘酒)でお腹の中から・・・web shopで気軽に買い物を！ 門田でした。

    2023.12.26 

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    お客様の声

    蕎麦の実と牛蒡の風味「そば味噌」150gビン/508 ▼全ての商品の評価を見る

    星1つ星1つ星1つ星半分星なし 3.5 (2件)

    1件～2件 （全2件）
    おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 晴天様 2023-02-11 10:55:55
    長芋など野菜に乗せたり、和物にしたり
    信州の味としてお客様にもすぐ出せて喜ばれます。
    中々自分では作れない味で、家庭でもありがたいです。
    お店からのコメント
    2023-02-17
    晴天様　★、コメントありがとうございます♪♪♪
    そば味噌をいろいろご活用いただきまして有難うございます！和え物も美味しそうですね。
    ソバの実の軟らかさや形状でまた風味も変わると思いますが、牛蒡を入れたり粒を残したままにしたりと、工夫して製造しておりますので、ぜひ、またご利用くださいませ。
    晴天様のご利用、またお待ちしております！！！
    おすすめ度 星1つ星1つ星なし星なし星なし こばやん様 2018-01-23 09:09:59
    蕎麦の実のプチプチ感がなくて食感悪し。他店の品と比較しても、作り方が違

    うのかなと考えても。やはり後味が悪いの一言です。
    お店からのコメント
    2018-01-24
    こばやん様　コメント有難うございました。
    そば味噌、お口に合わなかったとのこと、ご意見ありがとうございます。
    当店では、そばの実は蒸してから「炒って」いるので、食感の表現が違うかもしれません。また、蕎麦の実の崩れた、粉っぽさがお口に残るのが気になる方もおいでかと思います。食感についての良い表現方法、考えてみます。
    1件～2件 （全2件）
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