夏に合わせた甘酸っぱいドレッシングソース
人気の塩糀に、梅漬けで生み出される梅酢をあわせ、当店人気の梅漬や蜂蜜を加えたドレッシングタイプの調味料を作りました♪もちろん、着色料や合成調味料、保存料は一切つかっていません。
ほのかなピンク色は、梅漬けでつかうシソがベース。塩糀の白い粒粒が、桃色の中にアクセントをきかせています。
梅香る甘酸っぱいソースは、ドレッシングだけでなく魚のフライや和え物など、幅広くお使いいただけます。持ちやすい細身の六角形200gのボトル入りです。
■ 商品説明
■本品製造工場では卵・そば・くるみ・ごまを含む製品を製造しています■分離しますのでよく振ってお使いください
■ 商品仕様
| 製品名 | 塩糀 梅ほのか200Ｇ |
|---|---|
| 型番 | 563009 |
| メーカー | 有限会社酢屋亀本店 |
| 外寸法 | 幅50mm × 奥行50mm × 高さ173mm |
| 製品重量 | 230g |
| 原材料 | 塩糀（国内製造）・醸造酢(米酢・紅芋酢)・本みりん・砂糖・梅肉・はちみつ・梅酢・しそ・合わせだし（鰹節・昆布）・寒天 |
|---|---|
| 内容量 | 200ｇ |
| 賞味期限/保存方法 | 製造より3か月/着色料・保存料を使用していませんので、直射日光を避け冷暗所で保存ください。(冷蔵庫保存のうえ、お早めにお使いいただくことをおすすめします)・開封後は密封のうえ要冷蔵 |
| 栄養表示成分 | 100gあたり-エネルギー130kcal/たんぱく質1.0g/脂質0.1g/炭水化物31.2g/食塩相当量4.9g |
■いつもの冷しゃぶをおしゃれに「塩糀 梅ほのか」で食べる
ノンオイルドレッシング「塩糀 梅ほのか」。
名前の通り、ほのかな甘酸っぱさに、ほのかな梅の香りが楽しめる、オシャレなドレッシングです。ノンオイル、塩糀、梅肉、はちみつ・・・と、身体にも優しくて、しかもお肌にもよさそうですね。ほのかなピンク色にもひかれます。できればこの色をいかせるような食べ方がいいな～と思い、今回作ったのが冷しゃぶとアボカド豆腐やっこ。食欲のないとき、もっと元気になりたいときにも、うってつけのドレッシングです。
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【4人分材料】
豚・牛の薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…400グラム/酒…適量
/たまねぎ…1個(薄切り)/きゅうり…1本(ピーラーで薄切り)
/にんじん…1本(ピーラーで薄切り)/大根…200gくらい(ピーラーで薄切り)
/カイワレ大根…1パック/みょうが…2個(千切り)/ほかトマトなど具材はお好みで。
塩糀 梅ほのか…適量
- １：鍋にたっぷりの湯を沸かし、にんじんと大根の薄切りをさっと茹で、取り出しておく。
２：1の湯の中に酒を適量いれ、火を弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶする。ほのかに赤みが残るくらいで肉を引き上げ、キッチンペーパーなどで余分な水分を取ります。 
- ３：茹で上がった野菜・肉、薬味やほか野菜を器に盛り、塩糀梅ほのかをつけながらいただきます。
浜先生のワンポイント
大根やにんじんは1度さっと湯がくと、甘みが出てきます。その甘みと梅ほのかの酸味が絶妙なバランスです。野菜や肉がさっぱりといただけます。また、肉は弱火で火を通すのが、肉を軟らかく保つポイントです。
