すや亀の蔵人をディレクターに、家庭で作る我が家の味。カビ防止用アルコールつき。
お米も糀になっていますし、大豆は煮てつぶしてありますので、セットされている材料を混ぜあわせて重しを乗せて待つだけで約5kgのお味噌が出来上がります。
(春夏時期の仕込みは2～3ヶ月で食べ頃です。秋冬時期の仕込みは4～6ヶ月で食べ頃を迎えます。)
潰した大豆には既に塩が混ぜてあります(塩分約10%)。
添付のお塩を加えれば、中甘(約11%)から中辛(約12%)まで調節できるので、ご家庭のお好みに合わせられます。
Bセットについて
プラスチックタル･手袋はついていません
※タル･重しはご家庭でご用意ください。
■ 商品説明
■プラスチックタル・手袋はついていません。■タル・重しはご家庭でご用意ください。 ■潰した大豆には既に塩が混ぜてあります（塩分約10%）。添付のお塩を加えれば、中甘（約11%）から中辛（約12%）まで調節できるので、ご家庭のお好みに合わせられます。 ■夏時期の仕込みは2～3ヶ月で食べ頃です。秋冬時期の仕込みは4～6ヶ月で食べ頃を迎えます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 我が家の手づくりみそセット徳Ｂ |
|---|---|
| 型番 | 205052 |
| メーカー | 有限会社酢屋亀本店 |
| 外寸法 | 幅285mm × 奥行230mm × 高さ135mm |
| 製品重量 | 4550g |
| セット内容 | 煮大豆(すり潰し)+塩/1.25kg×2 乾燥こうじ(国産米)/0.8kg×2 沖縄の塩/100g アルコール/40cc |
|---|---|
| 用意するもの | 重し1kg分/40～50℃のお湯800cc/大きなボールか鍋/材料を仕込むタル |
