お客様の声
班長様
本来は「究極の味噌」を食したいところですが、血圧が高めなので同時に減塩もお願いしています。ただ減塩と言ってもすや亀さんの味噌は元々美味しいので、大変助かっています。これからも喜ばれる味噌を、よろしくお願いします。
班長様 減塩味噌もご利用いただきまして有難うございます♪
お出汁を濃いめにお味噌を少し、で、たまのお楽しみに究極をめざすみそもご利用いただけると嬉しいですが・・・・・健康第一！なので、いつまでも、飽きの来ない味として酢や亀をお楽しみくださいましたら幸いです！
班長様
「究極をめざす味噌」を毎年購入し、大変美味しく頂戴しております。妻の実家へもお裾分けするのですが、大変喜ばれております。商品開発、醸造にはご苦労がおありかと思いますが、益々の究極を目指し、美味しい味噌を毎年食すことが出来ますよう、貴社、並びに社員皆さまのご健勝とご健康をお祈り申し上げます。
班長様 毎年のご愛用、ありがとうございます！！
皆様のおかげで、本年も無事初出荷を迎えることができました。今年も喜んでいただけましたら幸いですが、不具合などございましたら是非ご連絡くださいませ。
今年の農作物の作柄も気になるところですが、来年再来年と引き続き、美味しいものをお届けしたいと蔵人も仕込んでおりますので、これからもどうぞ、よろしくお願いいたします！！
愛媛様
すや亀 門田様
愛媛県の宇都宮です。
この度はお味噌の手作りキットを送っていただき、ありがとうございました。
実は…ですね。
2020年元旦に、夫の母が急死しました。この辺りは元旦にはお墓参りに行く風習があり、義父母と夫の3人も毎年のようにお墓参りに行って、ご近所の方にお会いして新年のご挨拶やらをしている最中に義母は胸を抑えて倒れそれっきりでした。
若い頃はお醤油も手作りしていたと言う義母でしたので、お味噌も羊羹も焼肉のたれも…全部手作りでした。
お味噌を仕込むときお手伝いはしたものの、何をどのくらいなんて聞きもせず、言われるままに混ぜたり温度を計ったりしていました。
こんなことになるなら、きっちりと教えてもらっていたらよかったと後悔しています。私の子供たちは、おばあちゃんのお味噌じゃないお味噌汁はもはやお味噌汁ではない！とさえ思っています。
そんな時に横浜に住む友人から荷物が届き、その中にお味噌が入っていました。
義母のお味噌とは全然違いますが、とても優しいお味で聞けばすや亀さんの手作りお味噌キットだとのこと。これなら一人残された義父にも食べさせてあげることができますし、私の気晴らしにもなり、義母との思い出を辿ることもできます。
義母は最初にコウジ菌と何かを混ぜて包んでお腹に当てるように巻き、体温で温め育てていました。
それから数日は夜中でも起き出して様子を見て混ぜたり室温を上げたり下げたりしていました。
ほんのりと甘い香りがするそれは、手を突っ込むとやはりほんのりと温かでした。
さて、私のお味噌はどんなお味に成長するのでしょう？今日で3日め、5月頃には食べられるようになるかなぁ？
楽しみにしております。
ここは愛媛と言っても雪深い町ですが、この冬は雪がちっとも降らず、暖かい冬です。
お味噌の成長と共に春を待ちます。
門田様もどうかお風邪など召されませぬように。
ありがとうございました。
愛媛様 お義母様とのエピソードをお聞かせいただきまして有難うございます。
このたびはご愁傷さまでした。手作りに勝るものはないと思いますが、すや亀のキットでの仕込み作業と出来上がる味噌が、ご家族皆様のお義母様との思い出をお話しする芽になれば幸いです。
お義母様、きっと、糀を自家製してらっしゃったんですね。工場でも、よく糀の面倒を見てあげる、とゆっています。お味噌の出来上がり、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
また不安なことなどございましたらお気軽にご連絡ください。私どもも、出来上がりを楽しみにしております。
愛媛様ご家族皆様もどうぞお力落としなさらず、良い春をお迎えになられますこと、祈念申し上げます。
ririi様
夫が大好きな白うりの粕漬、若々しい味で美味しいねと申していました。
ririi様 ご家族皆様に喜んでいただけて何よりです！
信州の粕漬は、奈良漬けと違ってさっぱりとした味わいとサクッとした歯ごたえが特徴で、すや亀でも人気の高い商品です。
異常気象で、白うり自体がとれ難くなってきておりますが、なるべくたくさんの方に喜んでいただきたいので、今夏も頑張って漬けてまいります！
りりい様
ふと立ち寄った昔風の瀬戸物屋さんで、先程送られてきたという美味しそうなお味噌の香りに感動し、善光寺さんの前の味噌屋さんとＨＰに出ている事を知りました。
すや亀さんの事だと思い、早速、一番人気の自慢のこがね【こし】を送っていただきました。
ほんのりあまい、優しい味のこがねが一番人気に納得しました。
りりい様 このたびはお買い求めいただきまして有難うございました！
また、嬉しいコメントもありがとうございます♪♪りりい様 のお口にあって何よりです。
癖のない、飽きの来ない味が一番といいます。こがね味噌、りりい様に長く使っていただけるよう優しい味を作り続けてまいります！
ゆきちゃん様
毎日飲んでいます。
麹と水分のバランスが良いと思います。
品切れが多いように感じますが需要が多いということで安心感があります。
さっそくお送りいただきありがとうございました。
皆さんのお気遣いに感謝申し上げます。
ゆきちゃん様 毎日のご愛飲ありがとうございます！この度もお求め頂きまして有難うございました。
ゆきちゃん様のように甘酒を毎日召し上がる方のご購入サイクルが同じことも多かったりなど、諸々スムーズにいかずお届けが遅れることがあり、申し訳ございません。
これからも、ゆきちゃん様の健康習慣に貢献できましたら幸いです。
まさ様
知り合いから頂いたのがきっかけで、今回初めて購入させて頂きました。やっぱり旨い！他のお味噌は買えません！友達にも分けてあげたら、旨い！と言ってました！次回も購入します！
まさ様 お買い上げ、コメント、有難うございます！まさ様のお口に合って何よりです♪
七色は使い切りの良い500gサイズの味噌が数種類入っておりますので、まさ様がお裾分けいただいたように、お試しにピッタリかと思います♪♪♪
袋入りの味噌をカップに移し替えての利用もできますので、またの御用命、お待ちしております！！
わかこ様
ちょうど良い甘さと糀のつぶつぶ感が気に入っています。いろいろな甘酒が売っていますが、これが一番美味しいと感じます。疲労回復とか便秘にいいとか、そんなこととは関係なく、とても美味しいので飲んでいます。
わかこ様 発送が混んでおりまして申し訳ございませんでした。年内にお届けできて良かったです。
甘酒、美味しくないと続きませんので、わかこ様さまのお口に合って何よりです！
年の暮れも迫ってまいりました。健康一番で、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします！
陽様
思っていたよりも早く届けていただきありがとうございました。
甘酒が飲めなかった私が飲めるようになったのは
門前甘酒と出会ったからでした。
母にも勧めたら、ほかの甘酒では物足りなくなったそうです。
今年の冬も門前甘酒を飲んで乗り切りたいと思います。
陽さま この度はお届けにお時間がかかり申し訳ございませんでした。当店の甘酒、陽さまのお口に合って何よりです。
お母様と一緒に、甘酒で寒さに風邪と吹き飛ばしてお過ごしいただけましたら嬉しいです。
年の暮れも迫ってまいりました。ご家族皆様、どうぞ、良いお年をお迎えになられますよう、お祈り申し上げます。
井上俊夫様
初めてこの商品もいただきました。確かに言われる通り歯ごたえはよく、ご飯の友には最高です。が私は少し味が濃いいように感じました。少し味噌味が強っぽく感じます。その辺は微妙なものですが、敢えて私とすれば少し薄味が良かったかと思います。
井上俊夫様 味噌漬けもお試しいただいてありがとうございます！
味噌感、強いと思います。よく売られている、アミノ酸の入った味噌ダレに漬けた様のものでなく、しっかりと味噌で漬けたので、けっこうな味噌感と思います。
本店の食味処では、かなり薄く切って（たまに、向こうが透けて見えるくらいの切れもあったり）お召し上がりいただいています。刻んでお茶漬けに合わせたり、チャーハンの具にしたりすると、ちょうどよくなるかもしれません・・・・・
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